Lokum

Lokum ist ein Fruchtkonfekt, das schon seit Jahrhunderten in der Türkei und anderen Mittelmeerländern hergestellt wird.

"Turkish delight"

Es schmeckte den Gesandten am osmanischen Hof so gut, dass sie es "turkish delight" nannten.

Lokum wird aus verschiedenen Früchten, angereichert mit Nüssen und Kernen, produziert.

Unser Lokum ist aus unseren Aprikosen und Aprikosenkernen hergestellt. Die Früchte werden gekocht, mit den Kernen, Zucker und Zitronensäure gemischt und mit Maisstärke gebunden. Anschließend wird das fertige Lokum in ca. 1 cm große Würfel geschnitten und in Kokosraspeln gewälzt.

Wenn Sie davon naschen, werden auch Sie, wie die Gesandten, in dieser Köstlichkeit versinken und ein Lachen Ihr Gesicht überstrahlen.

Mismis-Lokum

Mismis (gespr. Mischmisch) ist die wilde Variante der süßen Aprikose und ist vom Geschmack säuerlich.

Aus dieser Mismis haben wir eine kleine Menge säuerliches Lokum hergestellt, dass für den Liebhaber des sauren Geschmacks genau das Richtige sein wird.

Sie können das Fruchtkonfekt im Online-Shop bestellen:

Lokum

Mismis-Lokum

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