Zedernkerne

Die sibirischen Zedernkerne sind zwar kleiner als Pinienkerne, dafür überzeugen Sie unseren Gaumen mit einem sehr feinen
aromatischem Geschmack.

Unsere Zedernkerne stammen aus den Zedernwäldern der sibirischen Taiga.

Die Zeder kann eine Höhe von bis zu 50m erreichen.




Im Spätherbst ziehen die Sammler in die Zedernwälder und sammeln die
Zapfen, die auf den Boden gefallen sind.






Die harte Schale wird maschinell geknackt.



Die 3-10 mm großen Samen sind außergewöhnlich reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (ca. 66,3%) und enthalten ausserdem wichtige Kohlehydrate und Eiweiße, Vitamin B, D und E sowie viel Mangan, Eisen, Magnesium und natürliches Jod.

Sie können die Kerne im Online-Shop bestellen:

Zedernkerne