In den Bergen des südöstlichen Taurus-Gebirge ziehen kurdische Nomaden mit Ihren Herden. Das Leben dort oben ist karg und die Menschen sehr herzlich.

Wenn man sich die Mühe macht und die Berge hinauf steigt, wird man von sehr herzlicher Gastfreundschaft in einer freien Umgebung empfangen. Sofort wird ein Cay (Tee) serviert, und bald zieht Essensduft durch die klare Bergluft.

Das Essen ist sehr einfach, aber von einem Geschmack, der uns zeigt, dass man auch mit einfachsten Zutaten ein köstliches Gericht zaubern kann.

Ein Geheimnis für diesen besonderen Geschmack sind die wilden Berg-Kräuter, die auf den Wanderungen gesammelt werden. Besonders hat es mir der wilde Oregano angetan. Er scheint die klare Bergluft, den kargen Boden und das saubere Wasser in sich gespeichert zu haben.

Es ist mir gelungen von diesem Berg-Oregano etwas zu erwerben, mit dem Versprechen, dass ich im nächsten Jahr noch mehr davon bekommen werde. Ich freue mich, Ihnen eine kleine Menge davon zum Probieren anbieten zu können.

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